もち米は、ザッと洗い、しばらく水に浸しておきます。

1時間くらい浸したら、ざるなどで、しっかり水をきります。

玉ねぎと人参は、皮をむきます。

だいたい、0.5mm角の大きさに切ります。

鶏肉も同じように、0.5ｍｍ位の大きさにきります。

※今回は、もも肉ですが、どの部位でもOK★

フライパンに油をひきます。

温まったら、もち米を入れてマゼマゼ☆

鶏肉を入れます。

人参・玉ねぎも入れます。

全体的に混ぜ合わせます。

混ざったら、醤油・みりん・料理酒・オイスターソース・鶏がらスープの素を入れます。

マゼマゼ♬

最後に水を300ccほど入れます。

ここで、味を整えます。

器にアルミホイルをひきます。

少し、高さがあるほうが、包みやすいです。

マゼマゼしながら、フライパンの水分がなくなったら、アルミの上に1/3入れます。

包み包み☆

包みきれないときは、具を減らして調節します。

アルミの上部分に、フォークなどで数か所穴をあけます。

フライパンに水を300～500cc入れて、アルミで包んだもち米も入れます。

水が沸騰している状態で、蓋をして、30分ほど煮込みます。

※途中水がなくなるので、何度か水を足します。

煮込んだらフライパンから取り出し、お皿へ・・・

刻みねぎを乗せたら、出来上がり★