簡単!たらこと大葉のクリームパスタ

ogamonja @cook_40054625
たらこの塩味を生クリームでマイルドに、さらに大葉で生クリームの油っぽさをさっぱり味に仕上げたたらこクリームパスタ
このレシピの生い立ち
塩味をベースにしたたらこスパゲッティ(レシピID : 19887555 )に生クリームと大葉を入れて、マイルドな味のたらこパスタを作った。
簡単!たらこと大葉のクリームパスタ
たらこの塩味を生クリームでマイルドに、さらに大葉で生クリームの油っぽさをさっぱり味に仕上げたたらこクリームパスタ
このレシピの生い立ち
塩味をベースにしたたらこスパゲッティ(レシピID : 19887555 )に生クリームと大葉を入れて、マイルドな味のたらこパスタを作った。
作り方
- 1
材料を揃える。
大葉は5㎜角くらいで粗みじん切りにしておく。たらこは中身をほぐしておく。 - 2
バターを電子レンジで溶かして、たらこと混ぜ合わせておく。
- 3
スパゲッティを指定時間だけ茹で始める。
- 4
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火~中火で熱する。
- 5
4で、にんにくの香りが出てきたら、生クリームを入れて、弱火~中火で数分間だけ温める。
- 6
3のパスタが茹であがったらボールに入れ、そこに2のたらこを入れて混ぜ合わせる。
- 7
6のボールに、5と大葉を入れて混ぜ合わせれば出来上がり。お好みで塩こしょうで味を調整する。
- 8
7をお皿に盛って、お好みで万能ねぎをトッピングする。
コツ・ポイント
・茹でたスパゲッティにたらこをそのままいれると、ダマになって均等に混ざらないため、あらかじめ溶かしバターでたらこの粒をコーティングしておき、スパゲッティとたらこを均等に混ぜる。
・クリームの量を増やすときは牛乳を使ってもいい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18924937










