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大根とカニかまのサラダ♡
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大根とカニかまのサラダ♡-レシピのメイン写真

大根とカニかまのサラダ♡

♡えみみみみん♡
♡えみみみみん♡ @cook_40084772

シャキシャキ感がたまりません(*´∀`)
このレシピの生い立ち
辛くない大根サラダを食べたかったので。

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大根とカニかまのサラダ♡

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♡えみみみみん♡ @cook_40084772

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材料

2~3人分
  1. 大根 10cm
  2. カニかま 小5本
  3. きゅうり 1本
  4. カイワレ 1/3パック
  5. 塩 適量
  6. マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根ときゅうりは千切り、カニかまは手で細く裂いてから半分の長さに切る。

    • 大根とカニかまのサラダ♡作り方1写真
  2. 2

    大根を塩揉みし、暫く(辛さにより5~10分位)おいたら水にさらし、ザルに上げて絞り水分を切る。

  3. 3

    大根・カニかま・マヨネーズ・塩少々を和える。

  4. 4

    きゅうりを下にしき、3を乗せ、最後にカイワレをトッピングしたら完成!

コツ・ポイント

お好みによりきゅうりとカイワレは一緒に混ぜてもOK。
大根が辛い時は繊維にそらずに断ち切る様に切ると辛みが和らぎます。それと、塩揉みしておいておく時間を長くするといいかも。ただし、しんなりしてシャキシャキ感が減ります。

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♡えみみみみん♡
♡えみみみみん♡ @cook_40084772
2015/09/22 12:47に公開
男児3人の母です。食べ盛り中学生2人のスタミナ飯と、末っ子乳児の離乳食と、高コレステロール旦那様の健康食と、私の節約グルメ飯を一度に賄える様な簡単レシピを日々模索中です!…つまりは、いかにして手抜きするかばかりを考えてますσ(^_^;笑
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