甘酢♡きゅうりなオムレツ
タモちゃん @tamochan
胡瓜や茄子をケチャップ甘酢で炒めてふわとろオムレツでいただきます♪くせになるかも…
このレシピの生い立ち
炒めきゅうりが好きなので…カフェで酢豚のオムレツをいただいて美味しかったのでアイデアちょうだいしました♪
甘酢♡きゅうりなオムレツ
胡瓜や茄子をケチャップ甘酢で炒めてふわとろオムレツでいただきます♪くせになるかも…
このレシピの生い立ち
炒めきゅうりが好きなので…カフェで酢豚のオムレツをいただいて美味しかったのでアイデアちょうだいしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは５㎜程度の輪切りに茄子も同じ幅で半月又はいちょう切りに豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
甘酢あんの調味料を混ぜておきます。（※は仕上げに使います）チリソースはお好みで…
- 3
フライパンにサラダ油（分量外）を入れて①の材料を炒めます。豚肉を入れ色が変わったら胡瓜、茄子を加えよく炒めます
- 4
塩、こしょうを少々して②の甘酢でさらに炒めます。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけてお皿に取り出しておきます
- 5
卵に生クリームと塩胡椒を混ぜ、温めたフライパンにバター又はサラダ油を入れてオムレツを焼きます。中に④の具を入れ仕上げます
- 6
写真はプレーンオムレツにあんをかけました。ふわとろのスクランブルエッグでもあいますよ…
コツ・ポイント
子供さんにも食べやすい味付けにしました
大人の方や辛いのが好きな方はチリソースを加えると美味しいです
たまごは薄味でとろとろ、フワフワに仕上げるのがコツです
つくれぽ
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