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美味しいごぼうクッキー!-レシピのメイン写真

美味しいごぼうクッキー!

ガチャピンrie
ガチャピンrie @cook_40142832

ごぼうのクッキーがこんなに美味しくできるなんて…
パクパク食べれます!
このレシピの生い立ち
息子が産まれ、大きくなってきたら野菜スイーツを食べさせたいとレシピを考案中。

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ガチャピンrie
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材料

  • ①ごぼう 50g程度
  • ①甜菜糖 大さじ2
  • ①醤油 少々
  • 小麦粉 100g
  • 白ゴマペースト 大さじ2
  • 豆乳 大さじ2
  • 甜菜糖 大さじ1
  • 水 大さじ2〜(様子を見て)
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作り方

  1. 1

    ごぼうを細かく切る。(みじん切りまではいかなくても大丈夫です。)

  2. 2

    ごぼうを炒め、しなっとしてきたら①甜菜糖と醤油を入れ、絡め炒める

  3. 3

    その他の材料で液体のものを全て入れてよく混ぜる。
    特にゴマペーストがうまく混ざる様に!

  4. 4

    よく混ざった3の中に、小麦粉とごぼうを入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    適当な大きさに丸めて広げ、180度のオーブンで30程度焼く。
    オーブンによって違うので、きつね色になるまで焼く。

コツ・ポイント

水は丸めやすくなる程度に入れてください。
小麦粉によって違うので調整してください。
薄くのばす方がカリカリになります。

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ガチャピンrie
ガチャピンrie @cook_40142832
2015/09/22 05:08に公開

このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 ごぼう 小麦粉

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