ふんわりしっとり☆バナナケーキ
piyori @cook_40030793
バナナの香り漂う、ふんわりしっとり、みんな大好きなバナナケーキです（o＾＾o）
このレシピの生い立ち
何度も作って自分なりに調整し、作りやすい分量に落ち着きました。
バナナ感たっぷりです(o^^o)
ふんわりしっとり☆バナナケーキ
バナナの香り漂う、ふんわりしっとり、みんな大好きなバナナケーキです（o＾＾o）
このレシピの生い立ち
何度も作って自分なりに調整し、作りやすい分量に落ち着きました。
バナナ感たっぷりです(o^^o)
作り方
- 1
◎の材料を合わせてふるっておく。
-
- 2
卵と砂糖をハンドミキサーで泡立てる。もったりと白っぽくなるまで。
-
- 3
②に①を加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。
-
- 4
③に溶かしたバターを加え、さっくり混ぜる。
-
- 5
フォークで潰したバナナとラム酒を加え、さっくり混ぜる。
-
- 6
型に流し込み、170度に予熱しておいたオーブンで約25分。（パウンド型なら35分）竹串をさして何もついてこなければOK。
-
- 7
焼き立ても美味しいけど、冷蔵庫で冷やして翌日食べると更に美味しい☆
粉砂糖でお化粧してプレゼントにも。 -
- 8
お友達の誕生日にプレゼントすると、とても好評でした。
-
コツ・ポイント
生地は混ぜ過ぎないこと。ゴムベラでさっくり切るように、ムラのないよう混ぜてください。
甘味の強いバナナを使うときは、砂糖を50グラムに減らしても☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18925153
