ローズマリーのジャーマンポテト風
ニョッキ！ @cook_40187172
我が家の定番ローズマリー料理。簡単で、子供達も大好きです。新じゃがで美味しく！
このレシピの生い立ち
友人宅に泊まった朝、作ってもらいました。簡単で美味しい！それまで「ローズマリー＆豚肉」がベストだと思っていたけど、「じゃがいも＆ローズマリー」の組み合わせに衝撃を受けた瞬間でした！！それから彼女を真似てローズマリーを庭で育て始めました。
ローズマリーのジャーマンポテト風
我が家の定番ローズマリー料理。簡単で、子供達も大好きです。新じゃがで美味しく！
このレシピの生い立ち
友人宅に泊まった朝、作ってもらいました。簡単で美味しい！それまで「ローズマリー＆豚肉」がベストだと思っていたけど、「じゃがいも＆ローズマリー」の組み合わせに衝撃を受けた瞬間でした！！それから彼女を真似てローズマリーを庭で育て始めました。
作り方
- 1
じゃがいもは薄切り、ベーコンは細切り、ローズマリーは葉だけ取って刻んでおく。（ローズマリーは香り高い新しい枝を摘む）
-
- 2
フライパンに油をしきベーコン、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
- 3
じゃがいもが透明になったら、ローズマリー、塩コショウを加える。（写真のローズマリーは刻んでいないが刻んだ方が食べやすい）
-
- 4
水とコンソメを入れて、蓋をして蒸し煮にする。（じゃがいもがホクホクになるまで10分程度かな？）
- 5
途中でチーズを入れて、溶けたら完成。
-
コツ・ポイント
写真を撮った日はベーコンを切らしていました(>_<)。ローズマリーの量はお好みで！子どもと食べるときは３本程度（控えめ）で丁寧に刻みます。私だけで食べるときは６本入れても足りないくらい！ローズマリーは乾燥に強く鉢植えでも滅多に枯れません。
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