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中は半熟とろ~り煮玉子
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中は半熟とろ~り煮玉子-レシピのメイン写真

中は半熟とろ~り煮玉子

ぴよこちゃん☆
ぴよこちゃん☆ @cook_40047152

本当においしいですラーメンにもバッチリ合いますよー♡話題入りしました♡
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されたレシピを参考にしました。

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中は半熟とろ~り煮玉子

ぴよこちゃん☆
ぴよこちゃん☆ @cook_40047152

本当においしいですラーメンにもバッチリ合いますよー♡話題入りしました♡
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材料

  • 卵 Lサイズ 6、7個
  • ★水 220cc
  • ★醤油 60cc
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★だしの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    半熟玉子を作る。
    鍋に湯を沸かし沸騰したらタマゴを入れて 7分半ゆでる。冷水にとり殻をむく。容器にいれる。

  2. 2

    鍋に★を入れ煮立て、1の容器にそそぐ。冷めたら冷蔵庫へ。半日も漬ければ出来上がり。

  3. 3

    切るとこんな感じです。

    • 中は半熟とろ~り煮玉子作り方3写真
  4. 4

    2010.6.7
    HEWAちゃんが固ゆでにしてお弁当にインしてくれました♡お弁当にもおすすめです♡美味しそうです♡

コツ・ポイント

卵はLサイズ使用です☆卵が小さい時は茹で時間を短くしてください。とろとろにするには茹で時間が命ですので、きもち短めにお願いします。HEWAちゃんが卵Mサイズで作って下さいました茹で時間7分大成功です♡(2010.6.4)

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ぴよこちゃん☆
ぴよこちゃん☆ @cook_40047152
2009/06/29 03:41に公開
6年ぶり??に復活しました♡またよろしくお願いします♡
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煮卵 卵

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