カナダポークとたっぷり野菜の塩麹蒸し
satochin0212 @cook_40206271
野菜をたっぷり食べさせたくて作りました。
このレシピの生い立ち
いただいたカナダポークをヘルシーに食べたいと考えて、レンジ蒸しにしました。調味料は話題の塩麹だけです。
カナダポークとたっぷり野菜の塩麹蒸し
野菜をたっぷり食べさせたくて作りました。
このレシピの生い立ち
いただいたカナダポークをヘルシーに食べたいと考えて、レンジ蒸しにしました。調味料は話題の塩麹だけです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は前夜に適量の塩麹に漬けて保存しておく。
- 2
玉葱は串切り、じゃが芋は薄切りなど、野菜を食べやすい大きさに切って、シリコンスチーマーに入れる。
-
- 3
豚肉を乗せる。
これは野菜を豚肉を交互に重ねた方が良かったです。上に重ねると豚肉同士がくっついてしまいました。 -
- 4
上に塩麹を適量（私は大さじ１くらい）電子レンジ５００Wで１７分。野菜の様子をみながら時間を調整してください。
- 5
シリコンスチーマーの底に残ったスープに、水溶き片栗粉をいれ、電子レンジで５００Wで１分。
-
- 6
お皿に盛り付け、５をソースにして上からかけます。
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コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもので作りました。豚肉がくっついてしまったのは誤算（＾＾； 豚肉で巻いてから蒸しても良かったかも。
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