大根の皮で漬物♪
お魚キッチン @cook_40055206
おでんやふろふき大根用に厚めにむいた皮！捨てていませんか？ビニール袋に調味料を入れてモミモミ！簡単に作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
昨日の夕飯はおでんにしました。いつもは捨ててしまっていた皮！「勿体無いな～」って思いました。野菜も高いし・・・・最初はみりんで漬けようかと思ったけど、アルコールを飛ばすのもちょっと面倒・・・・なので砂糖で！
食感の良い漬物になりました♪
大根の皮で漬物♪
おでんやふろふき大根用に厚めにむいた皮！捨てていませんか？ビニール袋に調味料を入れてモミモミ！簡単に作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
昨日の夕飯はおでんにしました。いつもは捨ててしまっていた皮！「勿体無いな～」って思いました。野菜も高いし・・・・最初はみりんで漬けようかと思ったけど、アルコールを飛ばすのもちょっと面倒・・・・なので砂糖で！
食感の良い漬物になりました♪
作り方
- 1
ビニール袋に＊と一口大に切った野菜を入れモミモミ、空気を抜いて縛り冷蔵庫へ！
コツ・ポイント
今回三温糖を使いましたが上白糖でも勿論OKです。
ビニール袋を使うので少ない調味料で漬けられます。
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大根の皮捨てないで☆大根の皮のお漬物 大根の皮捨てないで☆大根の皮のお漬物
寒くなると増える大根のレシピ。前は皮は捨ててしまっていましたが、今はこのお漬物へ。美味しくて味見が止まらなくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18926103
