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大根の皮で漬物♪
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大根の皮で漬物♪-レシピのメイン写真

大根の皮で漬物♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

おでんやふろふき大根用に厚めにむいた皮！捨てていませんか？ビニール袋に調味料を入れてモミモミ！簡単に作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
昨日の夕飯はおでんにしました。いつもは捨ててしまっていた皮！「勿体無いな～」って思いました。野菜も高いし・・・・最初はみりんで漬けようかと思ったけど、アルコールを飛ばすのもちょっと面倒・・・・なので砂糖で！
食感の良い漬物になりました♪

おでんやふろふき大根用に厚めにむいた皮！捨てていませんか？ビニール袋に調味料を入れてモミモミ！簡単に作っちゃいましょう♪
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昨日の夕飯はおでんにしました。いつもは捨ててしまっていた皮！「勿体無いな～」って思いました。野菜も高いし・・・・最初はみりんで漬けようかと思ったけど、アルコールを飛ばすのもちょっと面倒・・・・なので砂糖で！
食感の良い漬物になりました♪

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おでんやふろふき大根用に厚めにむいた皮！捨てていませんか？ビニール袋に調味料を入れてモミモミ！簡単に作っちゃいましょう♪
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昨日の夕飯はおでんにしました。いつもは捨ててしまっていた皮！「勿体無いな～」って思いました。野菜も高いし・・・・最初はみりんで漬けようかと思ったけど、アルコールを飛ばすのもちょっと面倒・・・・なので砂糖で！
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材料

作り易い分量
  • 大根の皮・面取りした部分・葉 １５０g(合わせて)
  • *砂糖(今回三温糖) 小1
  • *醤油 大1
  • *和風だしの素 小1/4
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に＊と一口大に切った野菜を入れモミモミ、空気を抜いて縛り冷蔵庫へ！

コツ・ポイント

今回三温糖を使いましたが上白糖でも勿論OKです。
ビニール袋を使うので少ない調味料で漬けられます。

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
2015/09/23 04:36に公開
2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　
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このレシピのキーワード

つけもの 大根の皮

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