どんどん焼いちゃえ!!焼きうどん♪
つくれっピ @cook_40079525
おうどんの湯通ししません♪お野菜だって早く火が通るから♪腹ペコさんを待たせません♪
このレシピの生い立ち
うどんを湯通しなければ『あと楽』...。でも、温めないとほぐれにくい...で、袋のままレンジに放り込んだ...あら、素敵な具合に♪ 野菜は塩気が加わると、しんなりすることを活用してみた♪
どんどん焼いちゃえ!!焼きうどん♪
おうどんの湯通ししません♪お野菜だって早く火が通るから♪腹ペコさんを待たせません♪
このレシピの生い立ち
うどんを湯通しなければ『あと楽』...。でも、温めないとほぐれにくい...で、袋のままレンジに放り込んだ...あら、素敵な具合に♪ 野菜は塩気が加わると、しんなりすることを活用してみた♪
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを袋ごとレンジで１分30秒程加熱しておきます。
- 2
フライパンに、油小さじ２杯を温め、豚肉を炒めます。
-
- 3
２の色が変わってきたら野菜を入れ、軽く炒めたら、しょう油以外の調味料を入れて強火で炒めます。
-
- 4
フライパンの真ん中を空けて、１のうどんを入れます。
-
- 5
うどんを具で隠すようにして、ちょっとだけガマン。 すると麺がほぐれてきます。
-
- 6
ざっと炒めたら、しょう油を３回まわし入れ、手早く混ぜて出来上がりです。
- 7
これあると便利です。
-
コツ・ポイント
うどんをレンジで加熱することにより、ほぐれやすくなり、さらに具で蒸すようにするため混ぜやすくなります。『３』で、しょう油以外の調味料を入れてしまうのは、野菜に早く火を通すためです。
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