こしあぶらの炊き込みご飯

Name: こしあぶらの炊き込みご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: コシアブラ 適量; 米 2合; にんじん 1/4本; 鶏肉 ささみ 60ｇ; ソーメンツユ 50ｍｌ; 水 150ｍｌ; 昆布だし(顆粒) 小さじ1～2; 醤油 小さじ1～2

山菜の香りの女王　こしあぶら　の炊き込みご飯です
天ぷらよりも香りが引き立ちます(^^♪

このレシピの生い立ち
コシアブラの炊き込みご飯は　他でも紹介されていますが。　炊き込みご飯に鳥のささ身の甘さ、そして、コシアブラの香りを　最大限引き出すことを考えました。　　一晩漬け込んだコシアブラは、ご飯にとてもよくあいます。

山菜の香りの女王　こしあぶら　の炊き込みご飯です
天ぷらよりも香りが引き立ちます(^^♪

山菜の香りの女王　こしあぶら　の炊き込みご飯です
天ぷらよりも香りが引き立ちます(^^♪

材料

炊き上がったあとに、残しておいたコシアブラ1/3のみじん切りを加えますが、　再加熱ができない場合は、15分くらい保温のままで放って置きます。

rada @cook_40096508

2012/05/23 02:31に公開

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