つぶして混ぜるだけ！ほうれん草の白和え
さくらサク櫻子 @cook_40052834
\100ショップなどで手に入る小さめのあたり鉢（すり鉢）を使っています。
このレシピの生い立ち
買った、あたり鉢をとにかく使いたいだけの、レシピです♪
つぶして混ぜるだけ！ほうれん草の白和え
\100ショップなどで手に入る小さめのあたり鉢（すり鉢）を使っています。
このレシピの生い立ち
買った、あたり鉢をとにかく使いたいだけの、レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参は、幅２ミリほどの薄切りにし、
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- 2
重ねて、針のような細切りにする。
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- 3
ほうれん草は、細切りにした人参と同じ長さ程度に
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- 4
ザクザク切っていく。
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- 5
沸騰したお湯に、ほうれん草・人参をいれ、３分ゆでる。
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- 6
茹でている間に、小さいあたり鉢にゴマ、
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- 7
砂糖、醤油を入れ
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- 8
ゴリゴリ、ぐりぐりつぶし混ぜていく
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- 9
こんな感じにまで、つぶし混ぜていく。
もちろん、練りゴマを使用しても、おｋ。
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- 10
茹であがった野菜は、ザルにとり 水気をきる
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- 11
豆腐は、キッチンペーパー２枚重ねで巻き、ラップをして１分チンすると水抜きができる。手で触れるほどに冷めたら、⑨に入れる
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- 12
押しつぶすように、豆腐をほぐしていき、
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- 13
ぐりぐり混ぜていく。これに、ギューって絞った⑩を合わせ、混ぜれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
あたり鉢（すり鉢）があると便利です。
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