ひき肉と高野豆腐のはさみ煮

ひき肉と高野豆腐のはさみ煮-レシピのメイン写真

ひき肉と高野豆腐のはさみ煮

まおまいららら @cook_40049404

ひき肉の旨味を高野豆腐が全部吸ってじゅわっとふっくらの煮物になりました。2013.3.4
話題入り有難うございました！
このレシピの生い立ち
残り野菜一掃メニューです。ちょっと甘めで子供たちも小さい頃から大好きでした。

ひき肉の旨味を高野豆腐が全部吸ってじゅわっとふっくらの煮物になりました。2013.3.4
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まおまいららら @cook_40049404

ひき肉の旨味を高野豆腐が全部吸ってじゅわっとふっくらの煮物になりました。2013.3.4
話題入り有難うございました！
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残り野菜一掃メニューです。ちょっと甘めで子供たちも小さい頃から大好きでした。

ひき肉の旨味を高野豆腐が全部吸ってじゅわっとふっくらの煮物になりました。2013.3.4
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材料

6～7人分

高野豆腐 10個
☆玉ねぎ 1/2個
☆しいたけの軸 10個分
☆人参 5ｃｍ
☆しょうが 1片
♪ひき肉（豚でも鶏でも合挽きでもＯＫ！！） 200ｇ
♪たまご 1個
♪片栗粉大さじ1
♪しょうゆ大さじ1
★和風だし汁 1000ｃｃ
★さとう大さじ3
★薄口しょうゆ大さじ4
★みりん大さじ1

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作り方

1

高野豆腐は表示に従って戻し、半分に切って厚みの真ん中に切り込みを入れ、袋状にしておく
2

フードプロセッサーに☆の材料を全て入れ、みじん切りにする。♪も全て加えて混ぜ合わせておく。
3

2を1に詰める
4

鍋に★を入れて煮立たせ、3を重ならないように立てて入れ、落し蓋をして10分ほど煮る。
煮えたらふたをしてそのまま冷ます。

コツ・ポイント

中に入れる野菜はねぎ、えのき、ピーマン、ごぼう、など、あるもの何でもＯＫです。
煮る時に一緒にかわいく切った人参やしいたけ、絹さやなどを入れることもあります。
6～7人分と書きましたが我が家ではいつも4人で食べて2切れ残るぐらいです。

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まおまいららら @cook_40049404

2012/05/29 00:40に公開

2007年田舎で暮らしていつの間にか15年。いろいろないただき物がおいしい料理に☆ たくさん食べて自然に暮らせるといいな～。　2017年春クックパッドのお世話になって10年⁈

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