玉ねぎ、にんじんはみじん切りにして、耐熱皿にのせてサラダ油をかけてラップなしで３分加熱する。

銀不老豆の水煮をビニール袋に入れて上から潰す。

ひき肉をボウルに入れ、底に油の、膜ができるきらいまでこねる。

③のボウルに２の銀不老豆、①の野菜を加え、塩と胡椒を入れよくこねる。

④を四等分に分け、空気を抜いて丸めて、フライパンで中火で両面に焼き色がつくように焼く。

ソースの材料を合わせて、ハンバーグにかけ、煮絡めて出来上がり！