ボウルにグラニュー糖と卵を入れよく混ぜた後に、牛乳を入れ混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、①に入れてゴムベラでさっくり混ぜる。

②に溶かしバターを入れて混ぜ合わせ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分くらい休ませる。

（一晩休ませても可）

オーブンを温め始める。

（蒸しパンっぽく仕上げたいなら170℃、マフィンっぽく仕上げたいなら180℃）

天板に型を並べ、冷蔵庫で休ませていた生地を冷蔵庫から取り出し、ビニール袋の先をはさみで切り、型に絞り出す。

お好みで板チョコやクリームチーズを入る時は、少し生地を入れてからチョコなどをその上に置き、さらにその上に生地をのせる。

170℃（もしくは180℃）で15分くらい焼く。

5㎝マフィン型の場合、６個くらい作れます。

180℃で25分くらい焼きます。