ほうれん草、しめじを食べやすく切り、豚こま肉を一口サイズに手で握って団子にし、薄力粉をまぶしてフライパンで焼いていく。

酒、バター、味噌を入れてからめて焼き、肉を戻して焼き、蓋をして３分くらい蒸し焼きにしたら完成です。