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ジューシー!豚こま団子の味噌バター炒め
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ジューシー!豚こま団子の味噌バター炒め-レシピのメイン写真

ジューシー!豚こま団子の味噌バター炒め

ちたぴよ
ちたぴよ @cook_40078415

ご飯がすすむ!すすむ!お肉はジューシーでほんとにおいしいよ♪
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豚こまが安かったので。

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ちたぴよ
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材料

  • 豚こま切れ肉 250~300g
  • ほうれん草 5束
  • しめじ 1パック
  • 薄力粉 適量
  • バター 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草、しめじを食べやすく切り、豚こま肉を一口サイズに手で握って団子にし、薄力粉をまぶしてフライパンで焼いていく。

    • ジューシー!豚こま団子の味噌バター炒め作り方1写真
  2. 2

    蓋をして蒸し焼き3分。ひっくり返して蓋をし、3分~5分くらい蒸し焼きにする。

  3. 3

    焼けたら肉を取り出して、同じフライパンでほうれん草としめじを炒めていく。しんなりしたら塩胡椒する。

  4. 4

    酒、バター、味噌を入れてからめて焼き、肉を戻して焼き、蓋をして3分くらい蒸し焼きにしたら完成です。

    • ジューシー!豚こま団子の味噌バター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

豚こまを団子にするので、中まで火が通るように蒸し焼きしてくださいね。

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ちたぴよ
ちたぴよ @cook_40078415
2012/05/24 11:47に公開
料理は好きですが、毎日のことなので食べる家族にも作る自分も飽きないようにがんばって作ってます。よく食べる旦那と子供たちのために。。
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このレシピのキーワード

おだんご 炒めもの シメジ ほうれん草 バター 薄力粉 酒 豚こま 味噌

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