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パリパリ皮の餃子
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パリパリ皮の餃子-レシピのメイン写真

パリパリ皮の餃子

みゆコ
みゆコ @cook_40059744

餃子の羽はパリパリっ!!身のほうはもっちりと仕上がってます。
このレシピの生い立ち
あまったお餅を一緒に焼くと皮までパリパリに!!!それ以来家族からのリクエストでこの作り方のなりました。

餃子の羽はパリパリっ!!身のほうはもっちりと仕上がってます。
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あまったお餅を一緒に焼くと皮までパリパリに!!!それ以来家族からのリクエストでこの作り方のなりました。

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みゆコ
みゆコ @cook_40059744

餃子の羽はパリパリっ!!身のほうはもっちりと仕上がってます。
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あまったお餅を一緒に焼くと皮までパリパリに!!!それ以来家族からのリクエストでこの作り方のなりました。

餃子の羽はパリパリっ!!身のほうはもっちりと仕上がってます。
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あまったお餅を一緒に焼くと皮までパリパリに!!!それ以来家族からのリクエストでこの作り方のなりました。

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材料

2人分
  • 餃子 12個
  • お餅 1個
  • 油 大さじ1
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    お餅を薄くスライスしておきます。

  2. 2

    温めたフライパンに油をひき、餃子を並べます。

  3. 3

    餃子の間にお餅をおき、一緒に焼きます。

    • パリパリ皮の餃子作り方3写真
  4. 4

    餃子のそこの色が程よくきつね色になったら、150ｃｃのお水をいれ蓋をして蒸し焼きにします。

  5. 5

    強火で水分が蒸発するまでしばらく放置・・・・

  6. 6

    フライパン内のすいぶんがある程度無くなったら、蓋を開けてもうしばらく水分を蒸発させます。

    • パリパリ皮の餃子作り方6写真
  7. 7

    お餅がパリパリに固まってきたら完成☆

コツ・ポイント

お餅を薄くスライスして泣かしながら焼くこと。

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みゆコ
みゆコ @cook_40059744
2012/05/20 21:04に公開
料理・お菓子作りが大好きみゆコです☆最近息子もいろんなものが食べれるようになり手作りおやつを作るのがマイブーム♪♪旦那にも褒めてもらえるような料理・お菓子をたくさん作っていきたいと思います☆☆☆
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このレシピのキーワード

餃子 お餅

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