ごぼう と水菜のバター風味のお味噌パスタ
もへほっぺ @cook_40061779
パスタに味噌！意外としっくり(*´∀`*)
味噌バターでまったりと、水菜があっさりまとめ役～♪
是非一度お試し下さい
このレシピの生い立ち
パスタの味つけを普段とちょっと違く仕上げたかったので閃きで味噌とバターを使ってみました。
ごぼう と水菜のバター風味のお味噌パスタ
パスタに味噌！意外としっくり(*´∀`*)
味噌バターでまったりと、水菜があっさりまとめ役～♪
是非一度お試し下さい
このレシピの生い立ち
パスタの味つけを普段とちょっと違く仕上げたかったので閃きで味噌とバターを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜ合わせておきます。
パスタを茹でるお湯を沸かしておき、頃合いをみて表示時間より1分ほど短く茹でます。 -
- 2
水菜は4㎝幅に切ります。ごぼうは大きめなささがきにして水にさらします。
-
- 3
しめじは石づきを切りバラします。
ベーコンは1㎝幅に切ります。 -
- 4
フライパンにバターと少量の油(分量外)を熱して水分を良く切ったごぼう、しめじ、ベーコンを炒めます。
-
- 5
具材に火が通ったら混ぜ合わせておいた☆を加えて手早く混ぜます。
-
- 6
茹でたパスタと必要に応じて茹で汁少々(今回は大さじ2杯程)と粗挽き胡椒を加えて手早く炒め合わせます。
-
- 7
火を止めて仕上げに水菜を加えて和えたら出来上がりです♪
※水菜は予熱でしんなりします。 -
- 8
お好みで七味唐辛子や一味唐辛子をふりかけたり、糸唐辛子をトッピングしてみて下さい
(*´∀`*)♪ -
- 9
※今回はベーコンを使っていますが、豚バラ肉でも美味しいです('-^*)b
コツ・ポイント
しっかり濃いめな味付けです。お好みや水菜の量などにより調味料の量を加減して下さい。
水菜が好きなのでたっぷり使っています。『多すぎた』っと思う位加えても熱でカサがかなり減るので思い切って使ってみて下さい(サッパリ食べ易く歯応えも良いです)。
つくれぽ
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