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水菜とじゃがいもの胡麻マヨサラダ
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水菜とじゃがいもの胡麻マヨサラダ-レシピのメイン写真

水菜とじゃがいもの胡麻マヨサラダ

iwachaan
iwachaan @cook_40206460

じゃがいものシャキシャキとした食感が楽しいサラダです
このレシピの生い立ち
貰い物の水菜を消費したくて作りました

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水菜とじゃがいもの胡麻マヨサラダ

iwachaan
iwachaan @cook_40206460

じゃがいものシャキシャキとした食感が楽しいサラダです
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材料

3人分
  • 水菜 ひと束
  • じゃがいも 中1こ
  • パプリカ 1/4こ
  • キャベツ 1枚
  • 胡麻 大匙2
  • マヨネーズ 大匙3
  • 酢 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水菜を3〜4センチ長さに切ります。
    じゃがいもは皮を剥いて水菜の長さにあわせて千切り。パプリカ、キャベツも同様です。

  2. 2

    材料を下ゆでします。
    じゃがいもの食感を生かしたいので1〜2分でOKです。
    (水菜はお好みで。生でも大丈夫です)

  3. 3

    茹でた野菜を水にさらして冷ましてから水切りします
    この間に調味料をあわせておきます

  4. 4

    水切りした野菜を絞り、あわせた調味料と和えて完成です

コツ・ポイント

じゃがいもを太くしてホクホクさせても美味しいです。
茹で時間はお好みで。

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iwachaan
iwachaan @cook_40206460
2017/02/15 13:35に公開

このレシピのキーワード

サラダ 水菜 キャベツ パプリカ じゃがいも ゴマ

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