エリンギとニラの和え物

Name: エリンギとニラの和え物
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 190g; ニラ 50g; 白だし 大さじ1と1/2; ごま油 小さじ1/2

marriott @cook_40056257

ササッと茹でて和えるだけ。
後1品料理に最適です。
このレシピの生い立ち
茹でたエリンギが好きで、簡単に作れる和え物を考えました。
冷蔵庫の片付けレシピでもあります。

エリンギとニラの和え物

marriott @cook_40056257

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材料

２～３人分

エリンギ 190g
ニラ 50g
白だし大さじ1と1/2
ごま油小さじ1/2

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作り方

1

エリンギは、キッチンペーパーで汚れを拭き、食べやすい大きさに薄切りにする。
2

ニラは、洗って4㎝ぐらいの長さに切る。
3

鍋にお湯を沸かし、沸騰したらエリンギを入れ、30秒後ニラも入れる。
軽くかき混ぜまた30秒後にザルにあけ冷ましておく。
4

粗熱が取れたらしっかり絞ってボウルに入れ、白だしとごま油を足して混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

特にありませんが、茹でたエリンギとニラは
しっかり絞って下さい。
味付けは、あえた状態でお好みに合わせて
下さい。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2017/02/15 12:37に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

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