*中華きゅうり*
台湾のおばあちゃんの味を再現しました♪
このレシピの生い立ち
子供の頃からダイスキで今でも週1は食べてます(^-^)
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子供の頃からダイスキで今でも週1は食べてます(^-^)
きゅうりは洗って上下1cmぐらい切り捨てます。
にんにくは皮をむいておしりのとこを切り捨てます。
1と2を二重にしたビニール袋にいれ麺棒などで叩いてわります。
*を全てビニール袋に入れ口を結んで何回かもんで冷蔵庫で2時間ほど漬ければ出来上がり♪
できれば途中1〜2回袋の上からもんであげて下さい。まんべんなく味がしみて美味しくなります^-^
鷹の爪はお好みで入れても入れなくてもいいです。私は輪切りになったものをほんの少しだけ入れてます。
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