おつまみ✿技あり！にんにく風味の生しらす

Name: おつまみ✿技あり！にんにく風味の生しらす
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生しらす 好きなだけ; にんにく(大) 3かけ～; オリーブオイル 適宜; ポン酢 大さじ2; みりん 大さじ1

反省堂書店（のぐち） @cook_40052217

日本

新発見！生しらすにガーリックスライスが合うなんて！生しらすを大量消費できるだけでなく，ついついビールも大量消費！

このレシピの生い立ち
いつも生しらすが手に入ると，自分の｢おつまみ✿生しらすをちびちび食べる方法｣(ID : 20243188)で飲んでいました。しかし，さすがに飽きてきて，他によい食べ方はないかとこのレシピを作ったら，ものすごく美味しく，我ながら驚いています。

新発見！生しらすにガーリックスライスが合うなんて！生しらすを大量消費できるだけでなく，ついついビールも大量消費！

おつまみ✿技あり！にんにく風味の生しらす

反省堂書店（のぐち） @cook_40052217

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材料

生しらす好きなだけ
にんにく(大) 3かけ～
オリーブオイル適宜
ポン酢大さじ2
みりん大さじ1

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作り方

1

ポン酢とみりんを合わせてタレを準備しておく。
2

にんにくは薄切りにする。フライパンに多めの油を熱し，にんにくを弱火で炒める。きつね色でカリカリに焼けたら皿にあげる。
3

キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り，タレを入れ，1/2になるまで弱火で煮詰める。煮詰まったら冷蔵庫で冷やす。
4

器に生しらすを盛り，2を散らしタレをかけたら出来上がり！ビールが進みますよ～！

コツ・ポイント

★工程2のガーリックスライスを作るときは，油をたっぷり入れて下さい。
★ガーリックスライスを焼いたあとで，フライパンは洗わずにタレを入れて下さい。

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反省堂書店（のぐち） @cook_40052217

2015/09/16 18:37に公開

日本

横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。

このレシピのキーワード

しらすにんにく

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