明太子を冷凍庫から出し、薄皮を切り中から卵を取り出す。
お椀に昆布茶を入れお湯を大さじ２入れて明太子を入れる。

たまねぎは薄めにスライスし、アスパラガス（細）は真ん中で半分に切り、さらに縦に半分に切る。

パスタを茹でる。
＊明太子に塩気があるので、お湯２リットルに対し塩小さじ１．５のお湯で茹で時間より２分程短めに茹でる。

フライパンを弱火で熱しバターを入れ溶けてきたら、たまねぎを入れ弱火のまま炒める。この時、焦げないように注意すること。

パスタ茹で時間が残り3分になったら、ざるに入れたアスパラガスをパスタの茹で鍋に入れ１分程茹でる。

アスパラガスを取り出し、たまねぎを炒めているフライパンへ入れ、中火で軽く炒め、塩醤油を入れる。

茹で上がったパスタと明太子をフライパンにいれて、強火で１分程炒めて完成。