ウインナー・ピーマンは縦長に切る。
こんにゃくは水を切り、フライパンに何も引かず炒める。

水気が無くなったら、こんにゃくを真ん中が開くように端に寄せゴマ油を入れ、ウインナーとピーマンを炒める。

そこへ料理酒・ほんだし・砂糖・醤油を入れ全体に絡むように炒める。

チリチリチリと音がするまで炒めたら、最後に七味唐辛子をふりかけさっと合わせお皿に盛る。

黒ごまをトッピングして出来上がりです。