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京のおばんざい☆イカとネギの炊いたん
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京のおばんざい☆イカとネギの炊いたん-レシピのメイン写真

京のおばんざい☆イカとネギの炊いたん

mari1120
mari1120 @cook_40124062

子供の頃から食べてた、うちの味です。イカからダシがでて美味♪サッと仕上げるので時間もかからず簡単♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてました。味付けはお醤油だけですが、イカからちゃんとダシが出るので美味しいのです(^o^)

子供の頃から食べてた、うちの味です。イカからダシがでて美味♪サッと仕上げるので時間もかからず簡単♪
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子供の頃から食べてました。味付けはお醤油だけですが、イカからちゃんとダシが出るので美味しいのです(^o^)

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京のおばんざい☆イカとネギの炊いたん

mari1120
mari1120 @cook_40124062

子供の頃から食べてた、うちの味です。イカからダシがでて美味♪サッと仕上げるので時間もかからず簡単♪
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子供の頃から食べてました。味付けはお醤油だけですが、イカからちゃんとダシが出るので美味しいのです(^o^)

子供の頃から食べてた、うちの味です。イカからダシがでて美味♪サッと仕上げるので時間もかからず簡単♪
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子供の頃から食べてました。味付けはお醤油だけですが、イカからちゃんとダシが出るので美味しいのです(^o^)

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材料

2〜3人分
  • いか 大1杯(小なら2杯
  • 長ねぎ 1本〜
  • だし醤油 適量
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作り方

  1. 1

    長ねぎは4センチくらいに切る。イカは下処理をし輪切りに。下足は食べやすい大きさに。

  2. 2

    イカをだし醤油で炊く。※固くなるので火を通しすぎないコト!

  3. 3

    ねぎを入れ、さっと炊く。

コツ・ポイント

上にも載せましたが、イカは火を通しすぎると固くなるので気をつけて下さい。。。とにかくサッと仕上げるのがポイントです♪

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mari1120
mari1120 @cook_40124062
2012/05/23 12:18に公開

このレシピのキーワード

たいたん イカ 長ネギ

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