小松菜はきれいに洗って、５cmくらいの長さにざく切り。
エノキは根を取り３cm位に切る。
にんにくは薄切りに。

フライパンを熱しバターを入れ、にんにくを入れる。
小松菜の根の方をいれて炒め、ほどなくエノキを入れて炒める。

最後に小松菜の葉
の部分を入れ、ちょっとしんなりしたら、塩こしょう少々、酒、にんにくしょう油を入れてひと混ぜし完成！

2018.7.5
話題入りしました！
ありがとうございます。