甘めほっこり大根とスナップエンドウの煮物
満腹,低カロ＊
お野菜消費に！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理にヽ(・∀・)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
大根,こんにゃくを2cm×2cmくらいにコロコロに切る
- 2
ごま油を熱し、にんにくと生姜を入れ、大根にしっかり焼き目をつける
- 3
こんにゃくも入れていためて、軽く塩コショウする
- 4
大根が軽く透き通ってきたら、２カップほどのお水とだしの素を入れ、沸騰したら砂糖を入れ、少したってから醤油を入れる
- 5
15分ほど蓋をしてぐつぐつ弱〜中火で煮込み、火を止めて一旦冷やして味を染み込ませる。
- 6
食べる前に、沸騰したお湯に塩を少し入れ(緑が綺麗にヾ(´ー｀)ノ)、スナップエンドウを３０秒くらい軽くゆでる
- 7
お肉はこうばし〜く焼き目をつけて、軽く塩コショウしておく
- 8
スナップエンドウとお肉を煮物に入れ軽く煮立てて出来上がりヽ(・∀・)ノ
- 9
お肉をミンチにして片栗粉でとろみをつけたりしてもおいしーです(*゜▽゜)
コツ・ポイント
焼き目しっかりがおいしいですヾ(´ー｀)ノ
エンドウは私が固めが好きなので茹で時間短めですが、柔らかめが好きなかたは１分ほど｀´
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