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鮭や鶏に合う♫爽やか～グレフルマヨソース
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鮭や鶏に合う♫爽やか～グレフルマヨソース-レシピのメイン写真

鮭や鶏に合う♫爽やか～グレフルマヨソース

まんまるたまご
まんまるたまご @cook_40096179

グレープフルーツの程よい酸味と甘みをマヨネーズに合わせました。サーモンやチキンソテーにとても合うソースです。
このレシピの生い立ち
柑橘が大好きでお料理に良く使っています。中でも家族に好評なレシピです。

グレープフルーツの程よい酸味と甘みをマヨネーズに合わせました。サーモンやチキンソテーにとても合うソースです。
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柑橘が大好きでお料理に良く使っています。中でも家族に好評なレシピです。

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鮭や鶏に合う♫爽やか～グレフルマヨソース

まんまるたまご
まんまるたまご @cook_40096179

グレープフルーツの程よい酸味と甘みをマヨネーズに合わせました。サーモンやチキンソテーにとても合うソースです。
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柑橘が大好きでお料理に良く使っています。中でも家族に好評なレシピです。

グレープフルーツの程よい酸味と甘みをマヨネーズに合わせました。サーモンやチキンソテーにとても合うソースです。
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材料

ソテー3枚分
  • ＊グレープフルーツ 1/２個
  • ＊リアルマヨネーズか普通のマヨネーズ 大匙3
  • ＊牛乳（普通のマヨネーズ使いの場合のみ） 小匙1
  • ＊ハーブソルト 小匙1/3
  • サーモンやチキン 3枚
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作り方

  1. 1

    グレープフルーツを剥き身を外す。
    適当に刻む。
    後でマヨと混ぜるとほぐれるので適当でOKです。

    • 鮭や鶏に合う♫爽やか～グレフルマヨソース作り方1写真
  2. 2

    ＊を混ぜ合わせる。ソースの出来上がり。簡単です〜。

    • 鮭や鶏に合う♫爽やか～グレフルマヨソース作り方2写真
  3. 3

    今回はアトランティックサーモンを使いました。
    ペーパーで水分を取り軽く塩胡椒をし薄力粉を茶漉しでかけソテーしています。

  4. 4

    淡白なお魚、チキンのソテーやレンジ蒸しにたっぷりかけて出来上がり。

    • 鮭や鶏に合う♫爽やか～グレフルマヨソース作り方4写真

コツ・ポイント

ソースは合わせるだけ。
お魚のソテーは皮目も立てて焼くと臭みもなく美味しく食べられます。私はお魚の皮好きなので何時も食べちゃいます。

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まんまるたまご
まんまるたまご @cook_40096179
2017/02/15 08:32に公開
食べる事、作る事好き。器やお花も好き。　　　　　　　　　　　　　　　　歳を重ねても健康でいられる様に！が目標キッチンに来て下さる方々有難うございますm(_ _)mアンチョビ同盟 ✿no31 クックH13、3、13～
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