混ぜて焼くだけベイクドチーズケーキ
こま☆簡単ひとり飯 @cook_40100406
粉物は使用しません！レアのようなしっとりしたベイクドチーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
バレンタインのプレゼント用にぴゃっと。
粉は使用せず、濃厚さを目指しました。甘めです。
レモン汁を大さじ1くらい入れるとまた風味が変わります！
混ぜて焼くだけベイクドチーズケーキ
粉物は使用しません！レアのようなしっとりしたベイクドチーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
バレンタインのプレゼント用にぴゃっと。
粉は使用せず、濃厚さを目指しました。甘めです。
レモン汁を大さじ1くらい入れるとまた風味が変わります！
アプリでひらく作り方
- 1
プレーンクッキーを細かく砕き、溶かしバターと混ぜる。
- 2
型に敷き詰めて押し固める。
☆冷蔵庫で休ませておく - 3
常温に戻したクリームチーズとサワークリームに砂糖を加え、クリーミーになるまで混ぜ合わせる。
- 4
生クリーム→全卵の順で、綺麗に混ぜ合わせる。
- 5
生地が混ざったら一度濾して、型に流し込む。
☆この辺りでオーブンを180度で予熱しておく - 6
ならしたら空気抜き(少し高いところから数回落とせばOK)をし、オーブンを170度に落として25分程焼く。
- 7
☆オーブンの調子、冬と夏、湿気の具合で焼き時間は変わるので、焦がさないように焼きます
- 8
中心生地がぷるぷるした状態まで焼いて(ほとんど焼色がつかないくらい)、扉を閉めたままオーブンが冷めるまで中に置いておく。
- 9
冷蔵庫で1日置けば完成！
コツ・ポイント
焦がさないように見張る！くらい！
作ってから1日2日置いた方が、味が馴染んで美味しいです♪
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