オクラ、パプリカを適当な大きさに切る。1cm四方弱ぐらい。

鍋に少量のサラダ油(分量外)をひき、オクラ、パプリカ、調味料を全て入れる。

暫く炒めたら小さめに切ったしめじを入れ、ひとにたちさせる。

オクラのネバネバだけでもよいが、お好みで水溶き片栗粉(分量外)を加える。

別途作った卵焼きに4をかける。