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ポテトとスナップエンドウバターソテー
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ポテトとスナップエンドウバターソテー-レシピのメイン写真

ポテトとスナップエンドウバターソテー

流
流 @cook_40018212

塩バターで！
このレシピの生い立ち
本日、千葉県北西部断水のため
煮ものをやめ、ご飯も炊くのをやめ
ビールとその肴にってことで、新じゃがを丸ごと使ってみました

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ビールとその肴にってことで、新じゃがを丸ごと使ってみました

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ポテトとスナップエンドウバターソテー

流
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煮ものをやめ、ご飯も炊くのをやめ
ビールとその肴にってことで、新じゃがを丸ごと使ってみました

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材料

3人分
  • 新じゃが 小ぶりなお芋を10個～
  • スナップエンドウ ２０本～
  • バター １０ｇ
  • 塩 小匙1/2
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作り方

  1. 1

    すじをとったスナップエンドウを

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方1写真
  2. 2

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯で2分ボイル

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方3写真
  4. 4

    揚げ鍋に洗って水けをふいたじゃがいもを入れ

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方4写真
  5. 5

    油を注いで

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもが隠れるくらい

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方6写真
  7. 7

    着火

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方7写真
  8. 8

    中火で15分程度揚げ

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方8写真
  9. 9

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方9写真
  10. 10

    竹串がつからを入れなくてもスッと通ればＯＫ

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方10写真
  11. 11

    フライパンニバターを入れ着火

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方11写真
  12. 12

    揚げたてのじゃがいもと

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方12写真
  13. 13

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方13写真
  14. 14

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方14写真
  15. 15

    ゆでたスナップエンドウを軽く炒め塩で調味

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方15写真
  16. 16

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方16写真
  17. 17

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方17写真
  18. 18

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方18写真
  19. 19

    • ポテトとスナップエンドウバターソテー作り方19写真

コツ・ポイント

小ぶりな新ジャガを洗ってそのまま
冷たい油から揚げていくとホックホクです！

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流
流 @cook_40018212
2012/05/19 11:58に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

スナップエンドウ バター 新じゃが

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