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◆ホロッと美味しい★くるみクッキー◆
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◆ホロッと美味しい★くるみクッキー◆-レシピのメイン写真

◆ホロッと美味しい★くるみクッキー◆

ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346

くるみをたっぷり使ってホロッと崩れる美味しいクッキーが出来上がりました♪
このレシピの生い立ち
余っていたくるみを使ってホロホロなくるみクッキーを作ってみました♪

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材料

25~30個分
  • くるみ 50グラム
  • 薄力粉 125グラム
  • アーモンドプードル 50グラム
  • バター 100グラム
  • 砂糖 50グラム
  • バニラオイル 適量
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作り方

  1. 1

    くるみを150〜160度のオーブンで7〜8分空焼きして粗く刻んでおく。

  2. 2

    室温に戻したバターをハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて加える。

  3. 3

    バニラオイルを加え、よく混ぜる。一緒に振るった薄力粉とアーモンドプードルを加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

  4. 4

    1のくるみを加えてザックリと混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分以上、生地を休ませる。

  5. 5

    1.5〜2センチ角に切り、170度に温めておいたオーブンで20〜25分位焼く。

コツ・ポイント

焼き上がりは崩れやすいので冷めるまでは天板の上に放置してください。

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ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346
2009/08/05 08:56に公開
お菓子作りとお料理が私のストレス発散になっています!これからも日々精進していきたいと思ってま~す♪
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このレシピのキーワード

クッキー くるみ バター 薄力粉

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