枝豆・トマトを乗せた サーモン丼。
ミッキーアン @mickey_anne
サーモンの丼にトマトと枝豆を乗せて独特の味と風味、食感をプラスしました。梅・わさびを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもいただいているシンプルなサーモンどんぶりにトマトと枝豆を合わせたら美味しかったのでレシピにさせてもらいました。
枝豆・トマトを乗せた サーモン丼。
サーモンの丼にトマトと枝豆を乗せて独特の味と風味、食感をプラスしました。梅・わさびを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもいただいているシンプルなサーモンどんぶりにトマトと枝豆を合わせたら美味しかったのでレシピにさせてもらいました。
作り方
- 1
トマトは湯むきして種をのぞき1.5㌢角程度に切る。枝豆は解凍してさやから外す。葱は小口切りにする。
- 2
鮭は食べやすく切って醤油とみりんと昆布茶を絡めておく。
- 3
丼にご飯を盛り、胡麻と葱を散らす。
-
- 4
トマトと枝豆を乗せる。
-
- 5
２の鮭を汁ごと乗せる。
-
- 6
わさび・梅を添えて葱を盛って完成です。
各自お好み量醤油をかけてお召し上がりください。 -
- 7
１で残ったトマトの種・汁は「プチエコ～トマトの種でさっぱり麺つゆ」ID：18110861 にどうぞ♡
-
コツ・ポイント
鮭はマグロやブリ等でも同様に作っていただけます。
トマトは多めでも美味しいです。
梅・わさびはお好み量お使いください。
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