さんまは3枚におろし、斜めに4当分します。

フライパンでオリーブオイルを温め、さんまに火を通したら一度お皿に移します。

フライパンはそのままで縦3当分横4当分にしたアボカドと輪切りにしたししとうを炒めます。

炒めたらトマト缶の半分くらいを加え、弱火〜中火でしばらく煮込みます。

だいたい温まったらさんまを加え塩胡椒をし、レモン汁を少々加え、さらにしばらく煮込みます。