秋ごはん♡茸尽くしのお味噌汁♬
サチsachi♪ @cook_40053868
たっぷり茸尽くし♬赤だし味噌に白味噌を混ぜる事で、奥行きのあるお味噌汁の出来上がり！
濃厚なお味噌でポカポカ温まります♡
このレシピの生い立ち
ID 18998810 のレシピがとっても美味しく出来たので、具材と味噌の配合のベストマッチが気になって、サツマイモ抜きで作ってみました^^
やはり、食材によって味噌の配合を変えた方が美味しいですネ。茸尽くしなお味噌汁の、覚書レシピです♬
秋ごはん♡茸尽くしのお味噌汁♬
たっぷり茸尽くし♬赤だし味噌に白味噌を混ぜる事で、奥行きのあるお味噌汁の出来上がり！
濃厚なお味噌でポカポカ温まります♡
このレシピの生い立ち
ID 18998810 のレシピがとっても美味しく出来たので、具材と味噌の配合のベストマッチが気になって、サツマイモ抜きで作ってみました^^
やはり、食材によって味噌の配合を変えた方が美味しいですネ。茸尽くしなお味噌汁の、覚書レシピです♬
アプリでひらく作り方
- 1
お好きなキノコ類と美味しいお水、酒を鍋で煮立て、油揚げも加えて更に煮ます。
-
- 2
極弱火、又は火を止めて、★を加えて味を整えたら出来上がり♬
※鰹節は手で揉み、細かくしながら加えます。 -
- 3
器によそって、薬味を乗せたら出来上がり*\(^o^)/*
ネギはもちろん、極細などにした生姜を加えても美味しいですヨ^^ -
コツ・ポイント
お好きなキノコ類で作ってくださいね！
サツマイモなど甘みのある食材を加える場合は、味噌の配合を変えて白味噌を増やした方が美味しくなります♡ ID18998810 良かったらご参照くださいね^^
つくれぽ
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