飯塚商店さんの発芽大豆と長谷川農産さんのブラウンマッシュルームをブレイズ（塩とオイルで蒸し煮に）しました♪

このレシピの生い立ち
スペインの伝統料理、マッシュルームのアヒージョ（にんにく入りのオイル煮）からヒントを得て（アヒージョのようにオイルをたっぷり使う勇気がないので）、少しのオイルで蒸し煮にしました。