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さば味噌にんじんしりしり
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さば味噌にんじんしりしり-レシピのメイン写真

さば味噌にんじんしりしり

Samama♪
Samama♪ @cook_40132006

栄養満点♪ 白ご飯に合います(*^^)v
このレシピの生い立ち
ご飯に合う栄養のある1品をと考えて作りました(*^^*)♪

お弁当にも入れれるし作り置きしておくと便利です(^^ゞ

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材料

3人×3日分位
  1. 人参 350g(中3本)
  2. さば味噌缶 1缶(内容量190g)
  3. 白ごま 大さじ5
  4. ★合わせ味噌 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ3
  6. ★濃口しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    今回使ったのは、固形量120g、内容総量190gの缶詰めです。

    • さば味噌にんじんしりしり作り方1写真
  2. 2

    人参を長さ4~5cm長さの細切りにして、耐熱容器やジップロックに入れ、レンジで加熱しておきます。

    • さば味噌にんじんしりしり作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサバ缶を汁ごと全部あけます。※まだ火は着けない。

    • さば味噌にんじんしりしり作り方3写真
  4. 4

    木ベラでサバをよくつぶし、★の材料を加えて全体を混ぜ合わせます。

    • さば味噌にんじんしりしり作り方4写真
  5. 5

    人参を加え、全体をよく絡ませながら弱火で炒めていきます。

    • さば味噌にんじんしりしり作り方5写真
  6. 6

    人参に味が染みて全体がまとまったら中火にして汁気を飛ばす感じで炒め、最後に白ゴマを入れて全体にからめたら出来上がり。

    • さば味噌にんじんしりしり作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で保存しておけば3日は持ちますよ~(*^^*)♪

    • さば味噌にんじんしりしり作り方7写真

コツ・ポイント

時間はかかるけど、弱火で調理して下さい♪

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Samama♪
Samama♪ @cook_40132006
2017/02/15 05:47に公開
自分のメモ用で載せてるので分かりにくい表現があったらゴメンナサイ(^^;)/
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