にしんのグリル
にしんをグリルで焼くだけ！簡単でおいしい。
焼きすぎに注意です！
このレシピの生い立ち
生のにしんをもらったので。お魚はぶりなどでもいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
にしんは焼く３０分以上前に冷蔵庫から出し、塩を振っておきます。
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- 2
水気をキッチンペーパーなどでふき取っておきます。
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- 3
バットに、にしんをのせ塩、こしょう、ハーブをまぶします。
(バットがなければアルミホイルで) -
- 4
オリーブオイルをかけ、グリルに入れます。
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- 5
強火だと焦げてしますので、中火より少し強め。火加減に注意しながら、油がぐつぐつする音がしたら、様子をみましょう。
- 6
こんがり、焦げ目がついたらそおっとひっくり返します。
裏側もこんがり焼けたらお皿に盛ります。崩れやすいので、気をつけて。 - 7
お皿に盛ったら、切ったオリーブとミニトマトを飾りつけます。
ケイパーをのせ、ケイパーの汁も少しかけます。 -
コツ・ポイント
あえて、にんにくは使用せずハーブの香りでさっぱりと食べられます。ケイパーの汁を加えることでサッパリ感が増します。焼きすぎると身がパサットしてしまうので、気をつけましょう。
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