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もやしの牛肉煮のせ。
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もやしの牛肉煮のせ。-レシピのメイン写真

もやしの牛肉煮のせ。

ぺこちゃん☆
ぺこちゃん☆ @cook_40021721

しっかりと味付けした牛肉をもやしの上にのせました。
このレシピの生い立ち
野菜の上に、濃い味付けのお肉料理をのせるのが大好きで。

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野菜の上に、濃い味付けのお肉料理をのせるのが大好きで。

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ぺこちゃん☆
ぺこちゃん☆ @cook_40021721

しっかりと味付けした牛肉をもやしの上にのせました。
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野菜の上に、濃い味付けのお肉料理をのせるのが大好きで。

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材料

4人分
  • 牛薄切り肉 300g
  • もやし 一袋
  • 生姜 1片
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆水 大さじ3
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。生姜は薄切りに。

  2. 2

    鍋に、生姜、☆を入れて強火に。煮立ったら中火にして牛肉を入れて汁気がなくなるまでほぐしながら煮詰める。

  3. 3

    別の鍋で湯を沸かしてもやしをさっと茹で水気をきり、皿に盛る。2の牛肉をのせて、すりごまをふる。

コツ・ポイント

最初にもやしを茹でて同じ鍋で牛肉を煮ると洗い物が楽チン。

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ぺこちゃん☆
ぺこちゃん☆ @cook_40021721
2012/05/19 05:26に公開
新米主婦です。結婚するまで、料理はほとんどしたことないです。いつか、目分量で料理作ってみたい・・・
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このレシピのキーワード

煮物 もやし 牛スライス 酒 しょうが

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