大根は皮をむき、小さめのそぎ切りか1センチ幅のいちょう切りにして下ゆでする。

ねぎ、にんにくを切る。

フライパンにごま油をひき、にんにく、みじん切りのねぎを炒め香りがでたらひき肉を炒める。

ひき肉にざっと火が通ったらはちみつ大2としょうゆ大1を入れてなじませ、下ゆでした大根も入れて炒める。

蓋をして時々混ぜながら大根全体に味がしみるまで炒め煮する。

小口切りのねぎ、仕上げのしょうゆ小1を加えて水分を飛ばしながら炒める。

味をみて足りなかったら、みりんやしょうゆで調整。
水分があらかたとんだらできあがり♪
コチュジャン入れてもおいしいです。