格子状に切り込みを入れたナスにベーコンをのせる。

小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順につけ、170℃の油で焼き色がつくまで揚げる。

熱したフライパンに油を入れてタマネギを炒める。しんなりしたらトマトも加える。

5分程炒めてソース状になったら<調味料>を加えて、塩胡椒で味を調える。

カツ⇒④のソース⇒チーズの順に盛り付け、グリルやトースターでチーズがとろけるまで焼いたら完成。