小麦粉、イーストをボウルに入れ箸で混ぜる（ふるいにかける代わり）

全ての材料を入れて箸で混ぜ、一塊になるようこねる
気候により粉や水等で調整する

濡れたふきんをかけて電子レンジ４０℃で40分の一次発酵

2倍のサイズになったら（膨らみが足りない時は更に時間を延ばして発酵）好みの大きさに丸める

ふきんをかけベンチタイム

３のようにして二次発酵

オーブン１８０℃で30分

完成！