油をひいた鍋に１．の野菜を投入し、火にかけ炒めます。

ローリエとコンソメキューブを加え、水を野菜が浸る程度に入れて、鍋のふたをして煮ます。

煮立ったら、トマト水煮缶を入れます。塩・胡椒で味を整えます。