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rumirumi2007

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    ビーフシチュー

    牛肉 • 玉ねぎ • ソース • 醤油 • ケチャップ • 赤ワイン • 水 • ローリエ • 塩胡椒 • 小麦粉 • 油
    • 2人分
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    塩麹のゆで豚スープ

    のゆで汁 • 冷蔵庫にある野菜適宜 • トマト • レタス
    • 2人分
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    塩麹でゆで豚

    豚肉 • 塩麹 • ローリエ • お湯
    • 2人分
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    クリーミーチキンスープ

    玉ねぎ • 牛乳 • 塩胡椒
    • 2人分
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    ネギと生姜たっぷりのチキンスープ

    鶏肉 • ネギ • 生姜 • 水 • ローリエ • 塩胡椒 • 生姜すりおろし
    • 2人分
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    トマトスープ(ラタトゥイユのリメイク)

    トマト水煮缶 • 牛乳or生クリーム • 塩胡椒 • あさつき
    • 2人分
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    ラタトゥイユ風

    ズッキーニ • ヤングコーン • 玉ねぎ • パプリカ • トマト • トマト水煮缶 • ローリエ • コンソメキューブ • 水 • 塩胡椒 • オリーブオイル
    • 2人分
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    実家の百合根きんとん

    百合根 • 砂糖 • 水あめ • 塩
    • だいたい6人分くらい
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    実家の鮎煮

    鮎 • 昆布 • 砂糖 • みりん • 醤油 • 水
    • およそ6人分
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    実家のけんちん汁

    大根 • 人参 • さといも • 干ししいたけ • こんにゃく • 油揚げ • 豆腐 • だし汁 • 醤油 • みりん
    • だいたい20人分くらい
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    実家の栗きんとん

    さつまいも • 栗の甘露煮 • 砂糖 • 水あめ • 塩 • くちなしの実
    • だいたい6人分くらい
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    実家の筑前煮

    鶏むね肉 • れんこん • にんじん • ゴボウ • こんにゃく • さといも • たけのこ • 干ししいたけ • サラダ油 • だし汁 • 醤油 • みりん
    • 10人分くらい
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    実家の酢ハス

    れんこん • 合わせ酢 • 水
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      実家のきんぴらごぼう

      ゴボウ • 人参 • 唐辛子 • サラダ油 • 醤油 • みりん • だし汁 • ごま
      • ゴボウ2本を基準にした分量
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      実家の菊花かぶ

      かぶ • 合わせ酢 • 唐辛子 • 塩 • 柚子 • 輪切りの唐辛子
      • カブ7個分
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      実家の柚子なます

      大根 • 人参 • 塩 • 柚子の皮 • 柚子の絞り汁 • 合わせ酢
      • だいたい20個
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      実家の紅白なます

      大根 • 人参 • 塩 • 合わせ酢 • ピーナッツ
      • だいたい600グラム
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      実家のくわい煮

      くわい • 砂糖 • くちなし • 塩
      • 5個分
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      実家の黒豆煮

      水 • 砂糖 • 重曹 • 黒豆 • 鉄釘 • 醤油 • 塩
      • 作りやすい分量

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