野菜をきれいに洗う。水をよく切っておく。

水菜は食べやすい長さに、ラディッシュときゅうりは輪切り、プチトマトは半分に切る。切った順にサラダボウルに入れる。

ちくわは、縦半分に切って、斜め薄切りに。切ったらボウルに入れる。

オリーブオイルをかけて、全体をよく混ぜる。

オリーブオイルが全体にからんだら、塩・レモン汁・酢をかけて全体に混ぜ、最後に黒コショウをぱらぱらと。できあがり。