お肉は、細切りにします。

コップ１杯位の水にお酒を加え、沸騰したらお肉を入れ、今度は沸騰させないように、茹でます（４０秒位）

ざるにあげて、十分にお湯を切ります。

このときのお湯は捨てないで下さい。後でスープに変身です。

お肉が熱いうちに、五目ちらしのもとの中に混ぜ込みます。

お肉に味がなじむ間に、錦糸卵を作ります。

レシピID18839316
を参考に、炒り卵にしてもOKです。

熱いご飯に４をよく混ぜ込みます。

６に５を盛り付けて出来上がりです。