美味しい☆ヘルシーな白菜シューマイ☆
hiroakko46 @cook_40136025
ワンタンの皮の代わりに白菜の外葉を使いレンジでチンするだけのヘルシーシューマイです！あっさりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
この形は初めてですが、葉でくるくる巻いてチンして食べていました。具はシンプルですが、筍や椎茸を入れると歯触りが変わって美味しいです。
白菜シューマイ検索部門でトップ10入りしました！ありがとうございます❗
美味しい☆ヘルシーな白菜シューマイ☆
ワンタンの皮の代わりに白菜の外葉を使いレンジでチンするだけのヘルシーシューマイです！あっさりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
この形は初めてですが、葉でくるくる巻いてチンして食べていました。具はシンプルですが、筍や椎茸を入れると歯触りが変わって美味しいです。
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アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、白菜の外葉は芯と葉に切り分け芯はみじん切りにして葉は熱湯に入れしんなりしたらザルにあげておきます。
- 2
豚ミンチはまず醤油、塩、こしょうで味を付けよくこねておき、みじん切りの白菜の芯と ネギのみじん切りと胡麻油を加え混ぜます
- 3
たねができたら白菜の葉を広げ肉だねを分けてくるくるっと巻き縦にして上から少し押してあげます。
- 4
全部巻きあがったらラップをしてレンジ600wで8分かけます。これで出来上がりです。お好みでポン酢とカラシを付けでも！
コツ・ポイント
白菜から水分が出るので、ミンチだけに味付けするのがポイントです！肉だねが柔らかいので、コツは外葉のしっかりした葉で巻く事です。
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