おつまみに。このレシピの生い立ち母からの覚え書きです。
肉は切り込み入れて、塩、こしょうしておく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮目から両面をこんがり焼き、酒をふって3～4蒸し焼きしてAをからめて出来上がり。
おいもとか追加しても美味しい
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