板チョコ二枚でホームベーカリー
jin4521 @cook_40197293
ホームベーカリー、最高〜。
このレシピの生い立ち
市販のチョコ風味食パンミックスが普段使いにはあまりにも高価で。でもおんなじようなのが食べたくて。
板チョコ二枚でホームベーカリー
ホームベーカリー、最高〜。
このレシピの生い立ち
市販のチョコ風味食パンミックスが普段使いにはあまりにも高価で。でもおんなじようなのが食べたくて。
作り方
- 1
作り方通り、イースト以外の材料を内釜へ。板チョコ二枚はぽりぽり折って。
- 2
あとは普通にセット。イーストの入れ方はそれぞれの機種に合わせて。
我が家は焼き色は薄め(淡)、ソフト食パンがお気に入り。 - 3
途中はこんな状態ですが。
- 4
発酵の温度も手伝って、だんだんなじんできます。
- 5
もっとチョコっぽいのがお好きな方は、強力粉の一部(10〜20g程度? お好みで)をココアに置き換えて下さい。
- 6
本来は強力粉250gに水180ml、バター10gが標準の機種です。チョコが多めなので、水は減らしています。
コツ・ポイント
バターもミルクも、みんなチョコの中に含まれているので、いりません。(^-^)/
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